【大阪】商品開発担当　※プライム上場／大手回転寿司チェーン（正社員） / 会社名非公開

【大阪】商品開発担当　※プライム上場／大手回転寿司チェーンの商品開発職
【食品製造企業等での商品企画開発・メニュー開発経験がある方、飲食業界でのメニュー開発経験がある方歓迎】
日本、アメリカ、台湾の店舗で提供される商品開発業務をご担当いただきます。
ご経験に合わせてデザート担当／サイドメニュー担当／お寿司担当等割り振りとなります。将来的(早ければ2～3年後)には、出張または駐在で、台湾・アメリカのくら寿司店舗用の仕入れや買い付け補助もご担当いただく可能性がございます。国内だけではなく、海外の店舗メニューについても関わっていただける、やりがいのあるポジションです。

■職務内容詳細：
（１）商品企画…基本的に今ある機械やツールのリソースを活かして大量に手間がかからず全店舗同一品質で作れる商品を開発してもらいます。原価率の計算からお見た目、素材等も試行錯誤しながら試作品を作っていただきます。
（２）試作品テスト…週次で行われる商品開発ＭＴＧ（役員陣）で試作品を試食いただきます。だいたい60サンプルほどを週次でもってきてもらい、その内商品開発ＭＴＧで通過となった商品を今度は社長に試食いただきます。社長から、どういう思いでこの商品を作ったのか等直接聞かれることもあり、経営陣と仕事をすることとなります。