【株式会社フロジャポン】【FLO PRESTIGE】デザートの商品開発(管理職候補)／パティシエ歓迎／全国100店舗以上展開【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2024/2/22(木)〜2024/5/22(水)


【FLO PRESTIGE】デザートの商品開発(管理職候補)／パティシエ歓迎／全国100店舗以上展開


【すかいらーくグループ／スイーツ・デリカを提供する「フロプレステージュ」の商品開発／全国100店舗を超えるブランドで影響力がある仕事】
全国に115店舗以上を展開する『FLO PRESTIGE PARIS』事業の中核となるデザートの商品開発部の将来的な責任者をお任せいたします。5年後の200店舗展開を見据え、新規商品開発はもちろん、事業拡大に向けキャリアアップしたい方を募集します。
■業務内容
・デザートメニューにおけるターゲット別の（味・具材・ボリューム・盛り付けなど）メニュー開発、
・メニューのレシピ計算、自社・取引先工場ラインへのレシピの落とし込み、店舗のオペレーションへの調理作業の置換え
・自社・取引先の商品、および食材の品質のブレのチェック、指導（クレーム原因の確認と改善含む）
・品質維持前提での原価低減、工場原料の購買・精算業務
・新規取引先の開拓と工場チェック
・協力会社の工場視察（車使用）：平常月だと月2回ほど発生。クリスマスなど特殊事情がある場合は頻度が増えます。
■やりがい
新商品開発に携わることができます。一人でケーキを担当していただくため、ご自身で考えた商品が商品化されます。お客様の感想も直に聞くことができるので、とてもやりがいのあるポジションです。
■働きやすさ
残業時間平均20時間以内、有給の取得も可能です。
夏場の閑散期は大型連休の取得が可能です。
■組織構成
配属される商品開発チームには現在男性1名、女性1名、計2名の社員とパートスタッフの方が2名在籍しております。各部門の方々と相談しながら働いており、風通しの良い職場となっています。
■キャリアステップ
ケーキの新商品開発ポジションを経験していただき、ゆくゆくは惣菜、ケーキ、タルトポジションのマネジメントを行っていただきます。
■企業特徴
当社は関東を中心に115店舗以上を展開中。1987年の創業以来、一貫して洋菓子・洋惣菜の製造販売事業を行っており、スーパーや百貨店に店舗を構え、低価格で本格的な料理をご自宅で味わえる商品を展開しています。前菜やアミューズからメイン料理、デザートまで揃うのが『FLO』の魅力で、時代の流れに合わせ、オンラインでの販売も行うなど、お客様のニーズに合わせて事業を拡大しています。

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】