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【東京レストランツファクトリー株式会社】料理長候補◆働きやすさ◎/産前・産後・育児休暇取得実績あり/深夜営業なし◆(正社員)

東京レストランツファクトリー株式会社 求人ID:35659977
求人の特徴
  • 第二新卒歓迎
  • 学歴不問
  • 未経験歓迎

仕事内容

『レストラン業界の地位向上にも力をいれております!』

◆東京レストランツファクトリーとは?
・日本酒と和食の魅力を伝える「ぬる燗佐藤」
・高級焼鳥のパイオニア的ブランド「鳥幸」
・焼師が焼き上げる焼鳥とジビエ料理を提供する「荒木山」
・本格中華の「花椒庭」 など
代表的なブランドに加えバルやイタリアン等、多彩な飲食ブランドを展開。
国内外に日本のファンを創造する“グローバルレストランカンパニー”として
妥協のない「料理」「サービス」「空間演出」で
“JAPAN QUALITY”の飲食店を提案しています。
海外のレストラン企業と提携したプロジェクトもスタートしました!

<恵比寿に新ブランドがOPEN!>
その他にも、新展開を計画中!
新店は、鉄板焼きを主体としたスタイル。
カウンターメインの活気あるお店です。

<“寿司”の次は、“焼鳥”だ!>
海外で「和食」の代表となっている“鮨”。
次は魅力ある専門的な和食として、“焼鳥”が有望視されております。
焼鳥ならではの奥の深さと、和食のアラカルトと合わせた高級店も増加中!
和食料理人が“焼鳥”を経験することで、独立やキャリア、海外への挑戦など…
可能性が大きく広がります!

◎鉄板焼き、和食経験者を大歓迎!
◎焼き鳥経験者はもちろん、焼き鳥を学びたい方も歓迎です。
◎居酒屋の経験者も大歓迎!

私たちと一緒にこれからの飲食店を創造していきませんか。

【具体的な業務内容】
あなたには、料理長・料理長候補
として活躍して頂きたいと思っております。

≡具体的な業務内容≡
・仕込み
・営業中の調理
★幅広く料理長としての業務を担当いただきます。

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募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ
雇用形態 正社員
勤務時間 <シフト制>
10:00〜23:30(実働8時間)
※店舗により異なります。
※月の勤務時間は220時間前後が標準です。
★23時以降の深夜営業なし。
勤務地 東京、四谷、神泉、品川、銀座、丸の内、渋谷、中目黒、乃木坂、
恵比寿、六本木一丁目、赤坂、神楽坂、田町、五反田、三軒茶屋、
日本橋、六本木、横浜、鎌倉
※勤務地の希望は考慮致します。
交通 -
給与 ■月給32.5万円〜52万円
※月45hのみなし残業代と60hの深夜手当を含みます。
(残業を強要するものではありません)
※飲食経験(料理長経験)をお持ちの方の場合です。
・飲食店での経験をお持ちの場合は、月給30万円〜
・全くの未経験の方の場合は、月給28万5200円〜
※上記給与+インセンティブあり
待遇・福利厚生 【昇給・賞与】
■昇給年2回
■昇格年4回

【諸手当】
■インセンティブあり(店長・料理長)
■役職手当
■結婚手当
■出産手当

【福利厚生】
■各種社会保険完備
└健康・厚生年金・雇用・労災・介護
■交通費支給(3万円迄)
■表彰制度/勤続・MVP
■慶弔見舞金制度
■給与即払い制度有
■従業員割引
■各種イベント・新年会・BBQ・新卒者歓迎会
■実業団バスケットボールチーム運営
■定期健康診断
■制服貸与
■社員紹介制度(正社員5万円/アルバイト1万円)
■賄い付き(無料)
休日・休暇 【月8日休み〜月9日休み/変形労働時間制】
■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前・産後休暇※取得実績あり
■育児休暇※取得実績あり
■介護休暇
■ハネムーン休暇 など
※5日以上の連続休暇の取得も可能です

応募方法

応募資格 【歓迎される経験・スキル・資格】
■和食、日本料理、居酒屋、焼鳥、洋食、イタリアン、フレンチなど…
 調理経験をお持ちの方
【未経験者へのメッセージ】
★年齢不問
★調理師免許不要
★男女不問
★転職回数不問
【募集背景】
ミシュラン一つ星を評価を得た鮨店「sushi AMANE」や、
ミシュランガイドに掲載される「MIFUNE」など…
私たちのお店は海外でも高く評価されております!
国内の各店舗で経験を積み、
海外のレストランへのキャリアUPを会社としても全面的にサポート!
世界を舞台に活躍したい料理人や、海外志向の若手・ルーキーを支援しております!
ぜひ当社でチャレンジしてみませんか?
(採用予定人数:)
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
選考プロセス 【選考スケジュール・プロセス】
書類選考→一次面接→二次面接→内定

【注意事項】
このままイーキャリアよりご応募ください。
なお、応募者多数の場合、選考を通過された方のみにご連絡する可能性がございますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
※応募の秘密は厳守いたします。
※面接日・入社日はご相談に応じます。
 在職中で今すぐ転職できない方はぜひご相談ください。

 ご不明な点がございましたら、お電話やメールにて、お気軽にお問い合わせください。

企業情報

会社名称 東京レストランツファクトリー株式会社
所在地 【本社所在地】
東京都目黒区大橋2-22-7村田ビル2F
事業内容 ★焼鳥の新しいシーンを創出した焼鳥屋や、日本酒の新たな価値を生み出した高級和食店を中心に、ミシュランからB級グルメまで幅広い業態を出店エリアのマーケットに合わせてブランドを展開していきます。
世界中に日本のファンをつくることを目指しています。
★事業内容
レストラン、日本料理、洋食料理、バー等飲食店の経営
飲食店の企画及び経営に関するコンサルタント業
飲食店・ホテル・旅館の受託運営
ケータリングサービスの企画運営
★運営店舗
店舗数57店舗:国内54店舗、海外3店舗(NY2店舗、台湾1店舗)
 ※2022年7月1日現在
代表者 渡邉 仁
URL https://tokyo-rf.com/
設立 2003年
資本金 4,500万円(0年0月現在)
売上 53億円(2019年7月期)
従業員数 300名
平均年齢 33歳
主要取引先 -
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