【株式会社KICHIRI】【永田町】調理担当◆開放的なNYスタイルのレストラン※料理提案・メニュー開発・作成／裁量有【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2024/12/19(木)〜2025/3/19(水)


【永田町】調理担当◆開放的なNYスタイルのレストラン※料理提案・メニュー開発・作成／裁量有


東京都千代田区にあるNYスタイルのレストラン「Anchor Point（アンカーポイント）」にて、料理業務全般をお任せいたします。
ブライダル利用も多数の店舗です。
あなたのアイデアを活かし人気メニューの開発もできます。
https://anchor-point.jp/info.html

■職務内容：
【業務】料理に関する業務全般。（新メニューの開発、提案なども含む）
【環境】22時閉店のため深夜帯の勤務はございません。（勤務は〆作業もあり、 23：00まで）
【キャリア】立候補制を採用し、商品開発（フードディレクター）本部へのキャリアパスも充実◎　
自分で新しいポジションを創ることも可能です（例：サプライズプランナー等）

【店舗の特徴】
▼厳選された豆を自家焙煎して淹れるスペシャリティコーヒー、
店内で醸造されタップから直接注がれる酵母の生きたクラフトビール、
薪火で香り高くじっくりと焼き上げるステーキ。
造り手の個性と技が堪能できる、ここにしかない味を、 NYスタイルで提供しています。
▼お料理とともに提供するドリンクは、クラフトマンシップの真髄
厨房奥のブルワリーではビールを自家醸造。千代田区初にて醸造免許を取得いたしました。
自然発泡で無濾過のため、作りたてから熟成までの間、日々コクと旨みと香りの変化が楽しむことができるクラフトビールを提供しています。
※クラフトビール(地ビール)の品評会「ジャパン・グレートビア・アワーズ2019」(クラフトビア・アソシエーション主催)で金賞を４つ受賞しております。
テラスにはコーヒースタンドのビーエスビー コーヒー ロースターズを設置し、こちらでもこだわりの豆を毎日自家焙煎。

■営業時間：
11：30～22：00　
（※b.s.b. COFFEE ROASTERS（テラスのカフェスタンド）：11：00～14：00）
年中無休（但し、ビル休館日に準ずる）
個室：1室（8名程度まで）
（ブライダル・貸切のご予約の際は上記時間外の場合あり）


変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】