【株式会社ドレステーブル】【大阪】パン屋新店の店長候補（責任者） ◆メディアで大人気の『TruffleBAKERY』【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/2/17(月)〜2025/5/18(日)


【大阪】パン屋新店の店長候補（責任者） ◆メディアで大人気の『TruffleBAKERY』


～テレビや雑誌で話題の『Truffle BAKERY』を全国展開／完全週休2日制／年休120日／日常では食べられない専門性高いヨーロッパ食材をふんだんに使った笑顔あふれるオンリーワンのベーカリー～

■業務内容：
2025年4月下旬新しくOPENする新店の店長候補としてご活躍いただきます。
店舗運営業務をメインにお任せいたします。
＜具体的な仕事内容＞
・シフト作成
・本社への報告
・販売計画、発注管理
・予算管理
・スタッフ育成、マネジメント
・その他店舗運営業務

■求める人物像：
・当社の考える店長の資質は〈係数管理能力〉〈運営能力〉の2つ。特に、運営能力に重きを置いて採用活動をおこなっています。飲食店での勤務経験をいかし、店舗の安定した営業・人材育成ができる方歓迎いたします。
特に、大人数のスタッフを管理・統括した経験をお持ちの方は活躍できる環境です。
・係数管理については、指導・フォローするのでご安心を！過去の経験をいかし、手腕を発揮しながら、新しいスキルを身につけることができます。
・成長意欲があり、当ブランドに対して興味がある方をお待ちしています。

■業務の魅力：
＜オープニングから店づくりに関与できる！＞
・2025年は6月までに新店計画が5店舗以上あり。新店舗立ち上げ経験や、自身が育て上げたスタッフが今後の副店長や店長としてキャリアアップを目指せるなど、部下育成にも大きなやりがいをもって取り組めます。
・何よりも新しい仲間とイチからお店作りをできるのは貴重な経験です。オープニング時期を味わいたい方、大歓迎です。

■当社について：
祖業は2007年創業の高級食材のEC事業（ハイ食材室）ですが、2017年より開始したベーカリー事業TruffleBAKERYで大幅に躍進を果たしました。
2024年10月末時点で26店舗（直営13店舗・FC13店舗）、11月には新たにカフェ事業開始、さらに海外の初出店（香港予定）も決めており更なる飛躍をします。
また2025年には南八ヶ岳にブランディング複合施設を開業予定です。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】