【株式会社フォンス】【軽井沢／キッチン責任者候補】店舗の裁量◎／キャリアアップ可／働き方充実／有名ブランド全国展開【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/9/8(月)〜2025/11/30(日)


【軽井沢／キッチン責任者候補】店舗の裁量◎／キャリアアップ可／働き方充実／有名ブランド全国展開


～人気ベーカリーレストランのキッチン責任者候補◆エリア長など豊富なキャリアパス／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします◇～

■業務概要：
当社人気ベーカリーブランドの「沢村」でキッチン責任者としてのご活躍を期待しています。
調理スタッフとして料理をご提供するのはもちろん、キッチン全体のマネジメント業務を行います。

■業務内容：
・仕込みや食材管理、調理など調理業務全般

▼マネジメント業務
・料理の品質管理
・メニュー考案
・食材の仕入れ・管理
・キッチンスタッフの教育・指導
※料理の腕前だけでなく、コスト管理や人材育成などのマネジメント業務も行っていただきます。

■配属予定ブランド（長野県内）：
ベーカリー＆レストラン沢村
※選考は、ご応募いただいた店舗含め、軽井沢エリアの他店舗を含め検討させていただきます。

■働き方について：
飲食だから長時間労働は当たり前ではなく、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔をつくり続けて欲しいという想いから「週休3日制」の新しいワークプランを導入しました。完全週休3日・年間休日148日など働き方が選べます。
※週休3日、年休148日の場合、募集内容とは給与形態等が異なるため、希望される方には面接時にお伝えします。

■沢村とは：
「レストラン沢村」は落ち着く空間の中で、旧軽井沢店併設のベーカリー工房で焼きあがるパンをさらに美味しくいただけるような料理を提供しています。
ご経験ジャンルも不問！有名レストラン出身シェフも多数在籍し、プロの料理人として成長していける環境が整っています。


変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】