【株式会社フォンス】【軽井沢／調理スタッフ】栄養士の資格が活かせる◆商品開発／働き方充実／有名ブランド全国展開【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/9/8(月)〜2025/11/30(日)


【軽井沢／調理スタッフ】栄養士の資格が活かせる◆商品開発／働き方充実／有名ブランド全国展開


～栄養士の資格を活かして料理作り／商品開発にも携われる◎／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします～

■業務概要：
沢村で栄養士の経験を活かしながら調理担当としてのご活躍を期待しています。
沢村では、これまで以上に商品メニューも充実させていきたいと考えています。そのような中で、安心安全な商品開発と環境づくりに携わっていただきます。
店舗とコミュニケーションをとりながら、今後のお店を担うよりよい商品づくりに貢献してください。

■業務内容：
・キッチンでの調理全般
└仕込み作業から食材管理～調理～盛り付け～清掃までの一連の業務をお願いします。
・栄養計算
・ラベル作成
・アレルギー食材確認表の作成依頼、店舗浸透
・デリやサラダ類の栄養計算「原材料名、アレルゲン表示、製造者、賞味(消費)期限、保存方法など」のラベルデータの作成
└店舗のアレルギー食材確認表の作成や、新商品開発時やレシピ・材料の変更があった際に、店舗と共に最新版を作成していただきます。

★スキルに合わせてお任せしていくので、経験が浅い方もご安心ください。
働き方は安定×個人店のようなスタイルで料理に向き合える希少求人です！

■配属予定ブランド（長野県内）：
ベーカリー＆レストラン沢村
ハルニレテラス店もしくは旧軽井沢店
※詳しい配属店舗については面接内でご説明いたします。

■働き方について：
飲食だから長時間労働は当たり前ではなく、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔をつくり続けて欲しいという想いから「週休3日制」の新しいワークプランを導入しました。完全週休3日・年間休日148日など働き方が選べます。
※週休3日、年休148日の場合、募集内容とは給与形態等が異なるため、希望される方には面接時にお伝えします。

■沢村とは：
国内外80店舗超展開のFONZを代表する洋食ブランドです
沢村は軽井沢発祥で東京・名古屋へと展開している、人気ベーカリーレストランです。
厳選した素材と技で、「ここでしか味わえない」おいしさを提供するために、日夜努力を重ねています。
ご経験ジャンルも不問！有名レストラン出身シェフも多数在籍し、プロの料理人として成長していける環境が整っています。


変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】