【ヒゲタ醤油株式会社】【第二新卒歓迎／神栖市】バイオ事業／タンパク質の製造技術開発◇老舗醤油メーカー／年休123日【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/9/8(月)〜2025/11/30(日)


【第二新卒歓迎／神栖市】バイオ事業／タンパク質の製造技術開発◇老舗醤油メーカー／年休123日


◆業務内容
<バイオ事業>
ブレビバチルス菌（学名：Brevibacillus choshinensis）のタンパク質を大量に分泌生産する性質を応用して、遺伝子組換えタンパク質の効率的な生産システムを開発します。
また、培養技術や精製技術の研究開発を通し、付加価値の高いタンパク質を高品質かつ大量生産することに成功しました。食品に限らず様々な分野で活用できる、タンパク質の生産事業を展開しています。

◆実際に行う業務
・遺伝子組換え技術を活用した効率的なタンパク質製造技術の開発
・製造工程の管理
・製造技術の見直し、技術開発
・製造設備の維持管理　など
入社後は、微生物を利用した「ものづくり」に関する研究開発をお任せします。具体的には、ラボスケールでの実験・検証が中心となります。その後、フェーズに合わせて製造に関する業務を行います。現在、新規の研究所を立ち上げる計画を進めています。この新しいラボの立ち上げから一緒に携わっていただくチャンスがあります。ゼロから研究環境を構築する、貴重な経験を積むことができます。

◆組織体制：
波崎プラントは25名前後体制です。
全く同じ仕業務内容の先輩は1人です。

◆補足情報
・車通勤を推奨しております。
・銚子に社員寮がございます。(光熱費9000円～)

◆紡ぐ味、伝う味。
当社は江戸時代の初期（1616年）から続く、老舗の醤油メーカーです。国内における醤油製造および業務用をメインとしたつゆ・たれの開発～製造を行っています。
テレビ番組で美味しい醤油ナンバーワンに選ばれた高級割烹しょうゆ「本膳」をはじめとして、家庭用から業務用まで幅広くご愛用いただいています。



変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】