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正社員
掲載予定期間：2025/10/27(月)〜2026/1/25(日)
【東京／経験を活かす】調理スタッフ◆サッポロG／労働環境◎／銀座ライオンなどを有名店舗を多数運営
～転居を伴う転勤なし／優良ブランド多数／スタッフの労働環境を一番に考える風土～
■概要：
・当社運営の「銀座ライオン」「YEBISU BAR」などの店舗にて調理担当をお任せします。
・入社後は実務や研修でじっくり経験を積み、それぞれの働き方に応じて調理長・調理主任も目指せます。
■具体的には：
・仕入れ、仕込み、調理全般
・衛生管理
・レシピの考案
・原価などの計数管理
・スタッフの育成、教育など
※裁量大きく働けます※
伝統ある企業ではありますが、イベントなどは店舗に裁量があります。自分たちのアイデアを活かした企画に思いっきり挑戦できます。
■店舗について：
・営業時間／ランチ・ディナーがメイン
・業態／ビヤホール・ビヤバーをメインに、イタリアンや和食などジャンルは多様です。
・キャパシティ／座席数80～120席程度
・客単価／3000～5000円
・1日の平均来店数／150～300名程度
・客層／商業施設やオフィスビル内の店舗がほとんどで、落ち着いた世代のお客さまの割合が多いです。常連も多いです。
・店舗あたりの社員数／4～6名程度
・1日あたりのアルバイトスタッフ／5～10名程度
■当ポジションの魅力：
◎働きやすい環境（具体的な制度）
・深夜営業、24h営業店舗なし
・月9日休み、各種休暇制度が充実
・健康相談室の設置
・経済産業省「健康経営優良法人」に8年連続で認定
・厚生労働省「SAFEアワードエイジフレンドリー部門」で最高評価のGOLD受賞
・男性育休取得実績71.4%（2024年実績）
・平均勤続年数16.4年
◎ブランド力があり、売上も好調
・飲料大手「サッポログループ」の一員として、今年で創業126年を迎える当社
・現存する日本最古のビヤホール「ビヤホールライオン銀座七丁目をはじめ、全国で100店舗以上を展開
・コロナ禍による影響もありましたが、2019年を超える売上を
◎多様な研修制度、資格取得支援や費用補助
・調理実務研修、生ビール取扱研修、サービストレーナー養成研修、店舗実務フォローアップ研修、コンプライアンス研修
・通信教育制度や資格取得支援制度などを利用し、スキルを磨くことも可能です。
変更の範囲：会社の定める業務
【チーム／組織構成】
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 |
| 勤務時間 | ＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 対象期間の総所定労働時間：172時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 10:00～22:00（シフト制） ＜勤務パターン＞ 10:00～19:00 12:00～22:00 16:00～22:00 |
| 勤務地 | ＜勤務地詳細＞ 当社運営の店舗（東京都内） 住所：東京都 受動喫煙対策：その他（店内は禁煙） 変更の範囲：会社の定める事業所 |
| 交通 | ＜転勤＞ 有 ■転居を伴う転勤なし（キャリアプランによって選択は可能） ＜オンライン面接＞ 可 |
| 給与 | ＜予定年収＞ 420万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：250,000円 ＜月給＞ 250,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※経験やスキルを考慮して決定 ■賞与：年2回（6月、12月） ■給与改定：年1回（7月） ■■残業手当、深夜業手当、休日出勤手当は1分単位で支給 ■年収例：諸手当、賞与、残業代を含む 年収560万円／店長・料理長 年収450万円／サブマネージャー／35歳、中途入社 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：交通費全額支給 寮社宅：補足事項なし 社会保険：補足事項なし 退職金制度：補足事項なし ＜定年＞ 60歳 定年後、希望者は65歳まで嘱託社員勤務可※規定有 ＜育休取得実績＞ 有（育休後復帰率100%） ＜教育制度・資格補助補足＞ ■研修制度（階層別研修・職種別研修など） ■資格取得支援制度（業務に必要となる資格取得にかかる費用を補助） ※例：調理師免許・衛生管理者・防火防災管理者など ■自己啓発支援（通信教育補助） ＜その他補足＞ ■残業手当、深夜業手当、休日出勤手当※すべて1分単位で支給 ■役職手当 ■出張手当 ■個人積立年金 ■食事補助（1食220円） ■制服貸与 ■厚生会クラブ活動 ■託児所（都内に提携託児所あり） |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 月9休制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～40日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数107日 ■慶弔、有休、産前産後（復職実績有）、育休（復職実績有／2024年の男性取得率71.4％）、アニバーサリー休暇、バースデー休暇、ケア休暇ほか ■店舗毎に毎月シフトを作成し休日相談可 |
| 応募資格 | 学歴不問 ＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件： ・調理業務経験5年以上 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社サッポロライオン |
|---|---|
| 所在地 | 〒104-0061 東京都中央区銀座7-9-20 銀座ライオンビル5F |
| 事業内容 | ■事業内容：総合レストランチェーン ■当社について： ・当社は、サッポロビール、ポッカサッポロフード＆ビバレッジ等の事業会社を持つサッポログループの外食企業で、全国に110店舗を展開しています。 ・創業1899年、120年以上の歴史があり、日本最古のビヤホール「ライオン銀座七丁目本店」をはじめ、「銀座ライオン」「YEBISU BAR」「COOPERS」「惠比壽ビヤホール」「かこいや」など、個性あふれる店舗運営を行っています。 ・店舗には、親子三代で通うお客様も多く、長く愛される店舗を多く展開しており、今後も時代に合わせた経営をおこなっていくことを目標としており、スタッフも、お客様も、スタッフの家族も…関わるすべての人を幸せにできる企業を目指しています。 ■働きやすい環境のために、健康経営に力を入れています！ ◎多くの大手一流企業が名を連ねる、経済産業省「健康経営優良法人」に8年連続で認定 ◎労働災害防止への取り組みを表彰する、厚生労働省「SAFEアワードエイジフレンドリー部門」で最高評価のGOLD受賞 |
| 代表者 | - |
| URL | https://www.ginzalion.jp/ |
| 設立 | 年1949年9月 |
| 資本金 | 50百万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | - |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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