調理のプロを目指す方へ／未経験OK／月残業30時間以下／年間休日121日■ミシュランシェフ監修ラーメン｜調理スタッフ■（正社員） / 会社名非公開

ミシュラン星付きフレンチの料理長が監修する、いま話題の“次世代ラーメン”ブランドで キッチンスタッフ を募集します！
大切なのは「本気でうまいものを作りたい」という気持ちです。飲食未経験や異業種から飛び込んできたメンバーも、今では戦力として活躍中。
最初は先輩の横につき、包丁の扱い方や出汁の取り方など、料理の基礎から丁寧に教えます。

当店のラーメンは、ただのラーメンではありません。
フレンチの技術・和の旨味・厳選素材をかけ合わせ、“手軽なのに本気で美味い一杯”を追求。
麺づくり、出汁、香味油、盛付け…すべてに職人のこだわりが込められており、ここでの経験は確かな“料理力”として武器になります。
料理人を目指していきたい方、将来独立したい方には、これ以上ない学びの場です。

【仕事内容】
・スープ・具材などの仕込み作業
・調理補助／盛り付け／麺上げ
・洗浄・片付けなどの基本業務
・食材発注・在庫管理・衛生管理
・簡単な接客補助
※訪日観光客も多く、英語・中国語など語学を活かして活躍することもできます。

“うまくなりたい”“料理を仕事にしたい”という若い仲間が多く、活気ある雰囲気。
本格派の味を、若いうちから自分の手で作れる特別な環境で、ぜひ成長してください。

【勤務時間】
9:00～21:30
＜シフト例＞
9:00～18:00
12:30～21:30（実働8時間）
※徹底した残業時間管理により、月の平均残業時間は30時間以下です！