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正社員
【職務概要】
全国に190店舗以上を展開する「ラーメン山岡家」の店長候補として、店舗運営全般を担当いただきます。入社後は独自の研修プログラムを通じて、調理から経営スキルまで着実に習得できる環境です。
【職務詳細】
・調理、食材および備品の管理、仕入れ業務
・接客対応、プロモーションなどの販促活動
・設備・衛生管理、売上および利益率の管理
・スタッフの採用、教育、シフト管理
【入社後の流れ・キャリア】
・4月中旬にオープン予定の新店舗（高松中央インター店）での勤務となります。
・入社後は3泊4日の本部研修にて、座学やシミュレーション、実店舗研修を実施します。
・店長昇格後は、店舗独自のキャンペーン企画や人材採用など、大きな裁量を持って運営に携わります。
・将来的にはエリアマネージャー、商品開発、本部スタッフなど、適性に応じた多様なキャリアパスが用意されています。
【業務内容変更の範囲】
同社業務全般
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > スーパーバイザー、エリアマネージャー、店舗指導 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 香川県高松市林町2538-2 琴電琴平線「伏石」駅より車で5分 勤務地変更の範囲:転居を伴わない店舗異動もしくは転居を伴う転勤の可能性があります。 |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 350万円～450万円 |
| 待遇・福利厚生 | ■年収：360万～450万円 月給制：月額240000円 賞与：年2回（3月、9月） 昇給：年2回（3月、9月） ■雇用形態：正社員 契約期間：無期 試用期間：有(3ヶ月) ■福利厚生： 確定拠出年金・財形貯蓄・社員持株・永年勤続表彰・資格取得支援・食事補助・制服貸与・車通勤可(駐車場完備)・通勤手当・深夜手当・休日出勤手当・誕生日手当 ■勤務時間：9時00分～18時00分（実働8時間）※シフト制 18時00分～翌3時00分 ※一部の店舗24時間営業有 休憩時間：60分 ■喫煙情報：屋内禁煙 |
| 休日・休暇 | 【年間休日105日】週休2日制（シフト）、慶弔休暇、有給休暇（入社半年後に10日付与）、シーズン休暇（5日／年）、誕生日休暇（1日／年） ★公休と特別休暇を合わせて5連休も取得可能！ |
| 応募資格 | 【必須】 ・社会人経験が1年以上ある方 【尚可】 ・飲食店での勤務経験をお持ちの方（アルバイト可） ・リーダー業務や後輩育成の経験をお持ちの方 【同社のこだわり】 同社のラーメンは、すべて店内調理。肩ロースを使用したチャーシューは、各店舗で仕込みから手がけています。味の決め手であるスープは、厳選された豚骨を寸胴に大量投入し、4日間炊き込むことでようやく完成。おいしさのためには、手間も時間も惜しみません。リピート率は75％以上。常連さんが多いのも安定経営の秘訣です。 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社丸千代山岡家 |
|---|---|
| 所在地 | 〒007-0827 北海道札幌市東区東雁来七条1-4-32 |
| 事業内容 | ■事業内容： 「ラーメン山岡家」を中心に飲食店を複数ブランド経営しております。現在、全国に190店舗以上を東日本を中心とした全国の主要幹線道路沿いを中心に、全店舗直営、24時間営業を基本として出店しています。多店舗展開を推進するにあたり直営店を基本としてきた理由は、一定の品質・サービス・清潔さの水準を全店で維持・管理するとともに、店舗のスクラップ・アンド・ビルドを実施できることによるものであり、今後も引き続き事業の拡大に取り組む方針です。 ■特徴： 山岡家は、創業以来、究極の美味しいラーメンの3つの基本要素、麺・スープ・タレの絶妙なバランスを追い求めてきました。研究を重ねる中で、白髪ネギとの出会いが求める究極の味に華をそえ、現在の山岡家独自の味に辿り着きました。山岡家のシステムは、発券機での食券購入、水はセルフサービスと非常にシンプルです。これは、顧客への暖かみのある接客サービスや、カウンターキッチンならではのごまかしのない真剣勝負のラーメン作りに専念させるためです。 ■商品の強み： 茨城県1号店を開店した当時、「山岡家ラーメン」は、それまでの「札幌ラーメン」の概念を打ち破る革新的なラーメンとして、札幌のラーメン好きに衝撃を与えました。今では札幌をはじめとする北海道内各地、さらに関東全域へと積極的に店舗展開をはかり、それぞれの地域において、その味は認められ、色あせることのない確かな評価を得ています。 全店で、醤油、塩、味噌といった、スタンダードなラーメンを網羅しつつ、さらに、特製味噌、辛味噌シリーズをラインアップ。幅広い顧客の好みに充分応えられるメニュー構成を維持しています。顧客の好みに応じてラーメンをカスタマイズできる「お好み」サービスと、豊富なサイドメニュー、トッピングも相まって、顧客の心を一度掴んだら離さない強い商品力が、山岡家の最大の強みです。さらに、専任の商品開発部門が次々と新メニューを開発し、期間限定商品として世に送り出しています。この中から大好評を博してレギュラーメニューに昇格した「プレミアム塩とんこつ」を始めとする、数々の人気メニューが誕生しています。 |
| 代表者 | 代表取締役社長 一由 聡 |
| URL | https://maruchiyo.yamaokaya.com/ |
| 設立 | 年1993年3月 |
| 資本金 | 325百万円 |
| 売上 | 34,585百万円 |
| 従業員数 | 6,522名 |
| 平均年齢 | 40歳 |
| 主要取引先 | - |
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