【株式会社ＰＡＰＡＢＵＢＢＬＥ】【二子玉川】バウムクーヘンの焼き手職人／ドイツの伝統的製法◇メディア取材多数◎年間休日118日【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/10/15(木)〜2027/1/13(水)


【二子玉川】バウムクーヘンの焼き手職人／ドイツの伝統的製法◇メディア取材多数◎年間休日118日


◇◆ドイツの伝統的な製法×添加物不使用／丁寧に焼き上げるバウムクーヘンの製造担当をお任せ◆◇

■業務内容：
バウムクーヘンの製造をご担当いただきます。

■業務の特徴：
◇当社のバウムクーヘンは、乳化剤や膨張剤を使用せず、ドイツの伝統的な製法で焼き上げます。その日の温度や湿度に合わせて生地をつくり、生地の状態を見ながら火力を調節し、一層一層生地を重ねてじっくり焼き上げる製法です。1本あたり1時間ほど、丁寧に時間をかけて焼き上げます。
◇焼きあがったバウムクーヘンの梱包等もスタッフと一緒に行うことがあります。

■この仕事のやりがい：
・丁寧にバウムクーヘンを一つ一つ作り上げる楽しさがあります。
・工房の窓越しに目を輝かせて見学するお客様の姿を見られた時の喜びが、やりがいにつながります。

■ヴィヨンとは：
1965年の創業以来、本場であるドイツ伝統の手法にこだわって1本1本バウムクーヘンを焼き上げています。現在は関東に6店舗を展開しており、洗練されたバウムクーヘンのほか、花器型の創作菓子「ヴィヨネット」やケーキ、チョコレート等、豊富な品揃えで地元の方を中心に多くのお客様に愛されています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】