正社員
古くからの歴史を持つ日本料理店の経営を行う当社にて、調理業務全般をお任せいたします。
もちろん経験の浅い方も学べる環境が整っています！
お食い初め、結納、還暦のお祝いなど、人生の大切な節目にご利用いただく事が多いです。
人生の大切な節目にご利用いただく事が多いです。
本格的な懐石料理をはじめ、四季折々の日本料理の伝統を守りながらも時代にあわせた新しい食材や調味料などにも積極的に挑戦し続けています。
天婦羅、寿司、鉄板焼きなどの日本料理全般の調理経験がある方は優遇◎
天ぷらカウンター内でお客様の目の前で調理していただきます。
また、寿司カウンターや鉄板焼カウンターのある店舗では、新鮮な素材でお寿司を握ったりお肉や魚介類を鉄板で焼いていただくなど、お客様の笑顔や「美味しい！」といった反応がダイレクトに返ってくるので、職人冥利に尽きます。
日本料理は、和食が無形文化遺産にも登録されたこともあり海外の方からの注目度が高いです。
◎具体的な業務内容
・仕込み
・調理全般
・洗い物
・衛生管理
・食材管理
将来はメニュー開発等を担当していただくことも可能です。
まずは、各店舗に馴染んでいただき料理長を狙っていただければと思います。
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 小売・外食・アミューズメント関連職(その他) |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | ■札幌 ■仙台 ■東京都内各店舗 ■神奈川県内各店舗 ■名古屋 ■大阪 ■京都 ■神戸 ■広島 ■福岡 |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 350万円～650万円 |
| 待遇・福利厚生 | 想定年収：330万円~600万円 月給：23万円~45万円 賞与回数：年２回 昇給回数：年１回 ■各種手当…家族手当、子供手当、役職手当、時間外勤務手当、休日出勤手当 ■健康診断 ■社宅・寮完備 ■交通費支給 ■各種社会保険完備 ■退職金制度 ■社員割引制度 ■資格取得制度 ■勤続10年、20年、30年表彰あり ■共済会 ■財形預金制度 ■契約保養所 ■海外研修旅行制度 ■同好会（ゴルフ・華道・釣り） |
| 休日・休暇 | 年間休日：115日 ■月8～9日休み ■有給休暇…入社6ヶ月後より ■年末年始休暇 ■夏季休暇 ■特別休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休 ■介護休暇 |
| 応募資格 | ・和食調理経験者（正社員またはアルバイトで目安１年以上） 18歳以上59歳以下 【年齢制限理由】 長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 会社名非公開 |
|---|---|
| 所在地 | - |
| 事業内容 | 古くからの歴史のある日本食レストランです。 国内・海外に店舗を展開しており、大手のグループに属していることもあり福利厚生も充実した基盤のしっかりとした企業です。 挑戦ができる環境の中で安定した基盤があるのは働く中で大きな安心感があります。 レストランだけでなくお弁当のケータリング事業や、ギフト商品の販売も手掛けています。 全国有名百貨店の特設売場や通販カタログを通じて幅広く販売しているのが特徴です。 また「おせち」は日本料理を取り扱う企業にとってはビッグイベント。 単品おせちから、有田焼のお重を桐箱に梱包する20万円もするものまで幅広いラインナップで、一人でも多くのお客様にご満足いただけるよう全社一丸となって取り組んでいます。 |
| 代表者 | - |
| URL | |
| 設立 | - |
| 資本金 | - |
| 売上 | - |
| 従業員数 | - |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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