正社員
今回募集するのは、接待・会食・記念日など、
“静かに味わう時間” を大切にする上質志向の店舗 の料理長です。
大衆系のスピード感ではなく、
食材の良さと丁寧な仕事が伝わる料理を提供する業態。
料理長としての経験を、落ち着いた空気の中で存分に活かせる環境です。
■ 仕事内容
上質路線の店舗にて、料理全般の統括をお任せします。
＜扱う領域＞
● 鮮魚・炭火焼き・和牛・ブランド鶏などの調理
● コース料理（5,000〜7,000円）の企画・構成
● 季節ごとの新メニュー開発
● 仕込み・衛生管理・原価管理
● 調理スタッフの育成
● 落ち着いたサービスに合わせた調理オペレーション設計
派手さよりも“丁寧さと質”を重視した、
料理長としての本質的なスキルが活かせるポジションです。
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | ● 愛知県（名古屋市内） ● 東京都（千代田区内） ● 大阪府（大阪市内） ※転居を伴う配属は応相談 ※希望考慮 【勤務時間】 シフト制（9:00～翌0:30の間で実働8時間） ※配属店舗により異なる ※深夜手当・残業代は100％支給 |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 550万円～600万円 |
| 待遇・福利厚生 | 【給与】 年収550〜600万円 月給45〜50万円 賞与年2回／昇給年1回 【福利厚生】 社会保険完備 交通費 食事補助 借上社宅 海外研修（アジア圏） 永年勤続表彰 社内イベント 提携フィットネスクラブ無料 その他多数 |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 年間113日 週休2日（希望シフト） 月1回以上の連休可／土日休み応相談 夏季・年末年始（ピークずらしの5連休OK） 有給取得率90％以上 産休育休実績多数 特別休暇・リフレッシュ休暇 |
| 応募資格 | ■必須 ・料理長としての実務経験 ■活かせる経験 ・和食／居酒屋／魚介／焼鳥／洋食など ・高級食材の調理経験 ・メニュー開発経験 ・育成経験 50歳以下 【年齢制限理由】 長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
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