【株式会社みんなの社食】【未経験OK】飲食店オペレーション企画（店舗伴走＆メニュー開発）■デリバリー社食の裏側を創る【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/1/15(木)〜2026/4/8(水)


【未経験OK】飲食店オペレーション企画（店舗伴走＆メニュー開発）■デリバリー社食の裏側を創る


【とにかく「食」が好きな方へ！人気店の味を“オフィスに届ける”仕組みをつくる】

■当社について：
・みんなの社食は、社員食堂を持たない企業にも“オリジナルの社食体験”を届ける、デリバリー型社食サービスです。
・週1回、行列のできる有名店の料理を「熱々ビュッフェ形式」でオフィスに届け、働く人のランチ体験を豊かにします。

■業務概要：
名店の料理を「大量調理でも同じクオリティで届ける」ために、店舗と伴走しながら、厨房オペレーションづくり・メニュー開発・提供準備を支えるポジションです。1人前と50人前では必要な技術が異なるため、設備チェックやメニュー最適化など、店舗が社食提供を無理なく行える仕組みを一緒に作ります。

■詳細：
ミッションはお店のパートナーとして、「通常営業を崩さずに、プラスアルファの売上（社食提供）を作る仕組み」を一緒に作り上げることです。
（1）導入検討
厨房スペース・衛生環境・必要条件（保険・インボイス等）を確認し、社食提供が可能か判断。

（2）オペレーション構築・メニュー開発
契約が決まれば、提供開始に向けた「準備」をリードします。ここが一番の腕の見せ所です。
・メニュー開発支援…大量調理でも品質が落ちないメニュー選定
・開発・機材・備品選定…現場に最適な機材の搬入、動線の確保
・実地テスト・マニュアル化…1人前の分量確認から、盛り付け手順、提供オペレーションのドキュメント化

（3）運用・サクセス…
提供開始後は、お店の「一番の理解者」として伴走します。
・定期的なメニュー改廃の提案、お客様の声のフィードバック
・トラブル時の対応と再発防止策の策定

■組織構成：
現状は役員4名＋正社員4名の、計8名というコンパクトなチーム体制で、アルバイトや業務委託、外部パートナーと連携しながら少数精鋭で担っています。

■魅力：
・名店の裏側に入れる 普段は客としてしか行けないような人気店の厨房に入り、料理人と直接メニューを考えることができます。
・飲食店の収益構造を変える。「昼の安定収益」をもたらすことで、飲食業界全体の課題解決に貢献できます。
・「美味しい」をプロデュースする あなたが提案したオペレーションによって、何千人ものオフィスワーカーのランチが「美味しい！」に変わります。


変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】