【株式会社ＰＬＡＹ　ＥＡＲＴＨ　ＰＡＲＫ】【東京or富山】飲食商品企画（Play Earth Park）◆ゴールドウインGの新規事業【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/5/11(月)〜2026/8/2(日)


【東京or富山】飲食商品企画（Play Earth Park）◆ゴールドウインGの新規事業


～ゴールドウインGの新規事業「Play Earth Park」での募集/飲食の商品企画/基本土日祝休み/年休125日/残業月20～30H程～

2027年富山県南砺市に開業する「Play Earth Park Naturing Forest」の、パークでの体験や思い出を「食のギフト」として持ち帰っていただくため、富山の素材やパークの世界観を活かした飲食系オリジナル商品の企画・開発・立ち上げを担うポジションです。
コンセプト設計からレシピ・仕様開発、パッケージ・売り場での見せ方まで一貫して関わり、体験の余韻が家庭に帰った後も続く商品づくりを行います。
物流・品質・マーケティング・店舗運営などの関係者と連携しながら、「売れる」だけでなく「語られる」商品を形にしていく役割です。

■業務内容詳細：
施設内で展開する飲食系物販および一部商品（スーベニア、加工食品、菓子、ドリンク、ギフト等）について、下記の業務を横断的に担います。
＜商品企画・レシピ／仕様開発＞
・商品コンセプト、ターゲット、価格帯の設計　・レシピ・仕様書の作成（自社開発またはOEM先との共同開発）
・原価・売価設計、収益性シミュレーション　・表示・ラベリング（原材料、アレルゲン、栄養成分等）の設計
＜発売準備・MD・オペレーション設計＞
・ロット、賞味期限、在庫回転を踏まえたMD設計　・製造～納品～店頭陳列～在庫管理までのフロー設計
・品質基準・検査フローの設定（試験販売～本ローンチ）　・店頭スタッフ向けの商品説明資料・トレーニング資料作成
＜デザイン・マーケティング・ブランド連携＞
・パッケージデザイン、ネーミングのディレクション　・マーケティングチームと連携したプロモーション設計
・SNS・ECでの見せ方、訴求ポイントの整理　・他業態（レストラン、ベーカリー、宿泊）とのクロスセル施策企画
※国内出張あり（月1～3回程度）

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】