【株式会社ウェルカム】キッチンスタッフ｜虎ノ門ヒルズ勤務｜メニュー開発にも携われるクラフト酒場（正社員）

【仕事内容】
虎ノ門ヒルズ内にある『酒食堂 虎ノ門蒸留所』にて、キッチンスタッフとして調理業務全般をお任せします。

ランチタイムには定食メニュー、ディナータイムにはクラフトジンやお酒に合わせた料理を提供しており、幅広い調理スキルを身につけることができる環境です。

洋食・イタリアン・和食・中華・エスニックなど、これまで培ってきた経験を活かしながら、新たなジャンルにも挑戦できます。

【具体的な業務内容】
■調理業務
・仕込み
・調理全般
・盛り付け
・食材管理
・衛生管理

■店舗運営業務
・発注業務
・在庫管理
・原価管理サポート
・キッチンオペレーション改善
・サービススタッフとの連携

■商品開発業務
・新メニューの提案
・季節メニューの企画
・試作、レシピ作成サポート

【この仕事で身につくこと】
調理技術だけでなく、商品開発や店舗運営に関する知識も学ぶことができます。

アイデアや経験を活かしてメニュー開発に携われる機会もあり、「作る」だけではなく「考える」料理人として成長できる環境です。

また、株式会社ウェルカムでは調理基礎研修や商品勉強会、技術技能試験など教育制度も充実しており、着実なスキルアップを目指せます。

将来的には料理長やマネージャー、ブランド運営に関わるポジションへのキャリアアップも可能です。

【勤務時間】
09：00～23：00

※シフト制
※実働8時間

【勤務地】
酒食堂 虎ノ門蒸留所
（東京都港区虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー3F／虎ノ門ヒルズ駅）

【働く環境】
・年間休日117日
・月9～10日休み
・誕生日休暇あり
・各種研修制度充実
・ライフステージに応じた休暇制度あり

※勤務地は都道府県単位までの絞り込みが可能です。ご了承ください。