【株式会社フォンス】【銀座】 蕎麦ダイニング調理スタッフ◇調理の経験が活かせる／キャリアアップ可◎／働き方充実◇【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/10/9(木)〜2026/1/7(水)


【銀座】 蕎麦ダイニング調理スタッフ◇調理の経験が活かせる／キャリアアップ可◎／働き方充実◇


～【銀座／ダイニングスタッフ】働き方柔軟／キャリアアップ可／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします～

銀座エリアに新規オープンの、長野県小布施に本店を構える「小布施 蔵部」は、和食だけではなく、イタリアンや中華など様々なジャンルのご経験が活かせる環境です。
新店プロジェクトに携わりたい方、今後料理長を目指したい方大歓迎です。

■仕事内容
・下ごしらえ、仕込み
・調理（揚げ物、煮物、焼き物）
・盛り付け
★スキルに応じて前菜からスタート又はご経験のある方には揚げ物からスタートしていただきます。
季節に合わせた素材を使った和食を提供していますので、幅広く和食の知識や技術を学ぶことができます。

■環境：
当社では、仕事の自由度が高く、裁量を多く持つことができます。
メニューの考案はもちろん、形にしたいアイデアが浮かんだ時には自由に発信し、実行できる環境です。
サービスも料理も空間づくりも当社にはマニュアルはありません。各々の個性を互いに認め合い、縦社会ではないフラットな組織を目指しています。

■働き方について
【土日どちらか希望休／連休可】
毎週土日いずれかの休みは難しいですが、土日休みの希望を出すこともできます。また、長期休暇（例：4日連続休み）についても、事前に希望を出していただければ取得可能です。
飲食店でもワークライフバランスを保って働くことができます。

■キャリアアップについて
【昇格が目指せる】
意欲や実力を評価する環境が整っており、年齢や社歴に関係なくキャリアアップのチャンスがあります。実際に入社半年で店長や料理長に昇格した社員、エリア長などのマネジメント職への昇格も、早い方で入社2年程度で実現しており、現場での経験を積みながら着実にキャリアを築いていける環境です。
【店舗間移動可能】
複数のブランドを展開しているため、キャリアの中でブランド異動を希望することも可能です。ご本人の希望によるケース、会社から新たなチャレンジとして打診することもあり、様々な店舗経験を活かしてスキルアップが目指せます。
※タイミングは、早くても入社1年後が目安となります。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】