【株式会社　関越物産】食品の微生物検査（準備～菌種の推測等／埼玉県）（正社員）

【業務内容】
関越物産では、製造委託工場も含め、こんにゃく、白滝、ところ天、寒天ゼリー・プリン製品、レトルト製品、海産物加工品等多種多様な商品を製造し、販売しています。
本ポジションでは、自社工場及び製造委託工場にて製造された製品の微生物検査を担当していただきます。

■主な業務内容
・微生物検査の準備
・菌数のカウント
・判定結果に基づく出荷可否判断業務
・菌種の推測（同定作業）等

【ポジションの魅力】
■検査工程業務の''裁量の大きさ''
　自社工場及び製造委託工場の製造された製品の微生物検査（準備、菌数のカウント、判定結果に基づく出荷拒否判断業務、菌種の推測等）を一貫して担当することができます。

■検査スキル幅の拡大が可能
　こんにゃくだけでなく、豆腐や生麺、白滝やゼリーなどの様々な製品を取り扱っています。今後も商品開発が見込まれるため、様々な商品の微生物検査に携わることができるため、継続的に自身の検査スキルを広げることが可能です。

■顧客と会社の信頼を支える手応え
　微生物検査のポジションは、顧客が安心・安全に食品を摂取できるため、そして会社の信頼を得るためにも、非常に重要な役割を担います。食品安全、衛生管理に必要不可欠の基盤であるため、大きなやりがいを感じることができます。

【本ポジションのやりがい】
■業務の重要性
　食品微生物検査は、食品業界において非常に重要な役割を持っており、顧客が安心、安全に食品を摂取できるために必要不可欠の基盤であるため、やりがいを感じることができます。

■専門知識の強化
　関越物産社は取扱製品が多く、今後も顧客のニーズ変化に応じて新たな製品を取り扱うことが考えられます。既存の取扱商品に加え、様々な製品の微生物検査を行っていくため、微生物や食品の安全性の専門知識を深めることができます。