正社員
【仕事内容】品川駅から徒歩1分のベーカリーカフェにて、調理・キッチンスタッフとしてご活躍いただきます。素材や品質にこだわる人気ブランドの一員として、調理業務を中心に店舗運営を支えるポジションです。和食・洋食・ベーカリーなど多彩な業態を展開する株式会社フォンスならではの環境で、幅広い知識や技術を身につけることができます。店舗では話題の食材や流行のメニューにも触れる機会が多く、日々の業務を通じて調理スキルを磨きながら経験を積んでいけます。
【具体的な業務内容】
・仕込み業務
・調理業務全般
・食材管理
・在庫管理
・食材の品質管理
・盛り付け業務
・衛生管理
・キッチン内の整理整頓
・店舗オペレーションに沿った調理対応
・スタッフとの連携による円滑な厨房運営
まずは経験やスキルに応じた業務からスタートし、店舗の調理業務全般を担当していただきます。日々の営業を支える重要な役割として、お客様へ提供する料理の品質維持にも携わっていただきます。
【キャリアアップについて】株式会社フォンスは和食・洋食・ベーカリーなど多彩な業態を展開しており、店舗で経験を積みながら幅広いキャリア形成が可能です。調理技術を高めるだけでなく、将来的には店舗運営や人材育成などに携わるチャンスもあります。話題の店舗を次々と展開する成長企業のため、新たな経験を積みながらキャリアの幅を広げていける環境です。
【勤務時間】6：00～24：00
※実働8時間・シフト制
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 小売・外食・アミューズメント関連職(その他) |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 東京都品川区（品川駅） |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 300万円～500万円 |
| 待遇・福利厚生 | ※経験・能力考慮いたします ※賞与年2回 ※随時昇給 【待遇】 ◇社会保険完備 ◇交通費支給（上限20000円） ◇残業手当 ◇食事補助、制服貸与 ◆寮有（6時間正社員は対象外） ◆研修期間有 |
| 休日・休暇 | ◇月8日休み ◇有給休暇 ◇夏期・冬期休暇 ◇慶弔休暇 ◇年間100日～120日（希望OK） |
| 応募資格 | ・未経験者歓迎！ ・経験者優遇 ・調理のセンスを磨きたい方 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社フォンス |
|---|---|
| 所在地 | 〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1075-47 |
| 事業内容 | ■事業内容： ・飲食店の運営および調味料の製造･販売 ・日用美術品、家具の販売 ■事業の特徴： 飲食業界のリーディングカンパニーとして、『世界の一級品を作る』という想いをもとに事業展開をしています。 現在、国内外に90拠点以上ございます。 今後はこれまで未出店エリアへの出店や、新しい業態への挑戦も積極的に行っていきます。 一方で、今日の売上の最大化では無く、常に10年後の売上の最大化を目指し、日々正しいと思う事に取り組んでいきます。 （1）料理…同社の料理人たちは、日々メニュー開発や改良を続けています。同社がおいしいと思う料理を顧客に提供することが、自信を持ったサービスにつながることと考えます。同社では、秋に収穫を迎えるそばの実から、美味しくて良質なものを独自の視点で集め、その実を粗めに挽くことで、独特の食感と風味を際立たせます。また、酢重の米は、長野県望月産・飯山産コシヒカリを主に使用しています。手作りの銅釜で炊くことで一粒一粒がふっくらとし、甘みが出るのが特徴です。ごはんに合うおかずには、信州の味噌、醤油を調味料とし、料理人たちが厳選した食材が持つ旨味を最大限に活かす、シンプルな味付けを心がけています。 （2）空間…同社の店作りにおいて、空間デザインも大切な要素のひとつです。顧客にとって居心地の良い空間づくり、そこに飾られたアート、盛り付ける器ひとつひとつが、同社を形作っています。外観にも注意を払い、その場所に馴染むデザインを目指しています。派手に目立つのではなく、その場に溶け込む事で存在感が増すような意識をもって取り組んでいます。街にたたずむひとつの要素として、自店の外装デザインも大切であると考えています。 （3）サービス…同社では、顧客と接するスタッフひとりひとりが自分たちで考え、それぞれが「提供したい」と思うサービスができることを理想としています。同社のサービスにマニュアルはなく、誠実であること、押しつけにならないことを大切に、顧客に寄り添うサービスを心がけ、サービススタッフは日夜、取り組んでいます。 |
| 代表者 | 代表 小山 正／吉井 拓也 |
| URL | https://www.fonz.jp/index.php |
| 設立 | 年2000年2月 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | 2,000名 |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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